Rośliny

---

Pochodzenie i historia aronii

Aronia jest rośliną pochodzącą z Ameryki Północnej, skąd została sprowadzona do Europy, szybko zyskała popularność jako roślina ozdobna i lecznicza. W Polsce aronia jest uprawiana już od kilku dekad, przede wszystkim ze względu na swoje zastosowanie w przetwórstwie i właściwości zdrowotne. Niewątpliwą jej zaletą jest łatwość w uprawie i odporność na mróz oraz choroby.

Charakterystyka aronii

Aronia to krzew o wysokości od 2 do 2,5 m, zdarza się, że rośnie do 3 m, o liściach ciemnozielonych i błyszczących. Roślina ta kwitnie w maju i czerwcu, a jej kwiaty są białe lub różowe. Owoce aronii są kulistego kształtu, o średnicy około 1 cm, o ciemnej barwie i charakterystycznym, kwaskowatym smaku. Są one bardzo bogate w witaminy, minerały oraz antyoksydanty.

Jakie wymagania ma aronia

Aronia jest rośliną łatwą w uprawie, która dobrze rośnie na różnych rodzajach gleb, zarówno na glebach wilgotnych, jak i suchych. Roślina ta lubi stanowiska słoneczne lub lekko zacienione i bardzo dobrze znosi niskie temperatury. Zasadniczo, aronia nadaje się praktycznie wszędzie.

Uprawa i pielęgnacja

Aby zapewnić dobry wzrost i plonowanie aronii, warto sadzić krzewy wiosną lub jesienią, w odstępach około 2-3 m. Aronia dobrze rośnie na glebach żyznych i wilgotnych, ale może rosnąć również na glebach uboższych. W pierwszym roku po posadzeniu krzewy aronii warto regularnie podlewać, by zapewnić im odpowiednią wilgotność gleby.Warto pamiętać, że krzewy owocowe aronii są bardzo odporne na choroby i szkodniki, więc nie wymagają zbyt wiele zabiegów pielęgnacyjnych. Po prostu należy regularnie usuwać uszkodzone lub zgniłe owoce oraz przycinać rośliny, aby zachować ich ładny kształt i pobudzić rozwój nowych pędów.

Właściwości i zastosowanie

Ważną właściwością w owocach aronii jest jej zdolność do obniżania ciśnienia krwi oraz poprawy ogólnego stanu zdrowia. Owoce aronii to bardzo zdrowe owoce, zawierają dużo antyoksydantów, które chronią organizm przed wolnymi rodnikami i przeciwdziałają chorobom serca oraz nowotworom. Dodatkowo aronia może poprawić pracę układu pokarmowego, zwiększyć odporność organizmu oraz pomóc w walce z infekcjami. Spożywanie aronii pomaga także zahamować procesy starzenia.Owoce aronii są pełne witamin, minerałów i antyoksydantów, dlatego są polecane do wykorzystania w przetwórstwie, jak do przetwarzania na soki, dżemy, konfitury czy wina. Aronia jest również wykorzystywana jako dodatek smakowy w wyrobach cukierniczych i wypiekach. Przetwory, jak i owoce aronii mają dość cierpki smak.

Sadzonki aronii - gdzie i jak sadzić?

Sadzonki aronii najlepiej jest sadzić wczesną jesienią, około miesiąca przed pierwszymi przymrozkami lub wczesną wiosną, przed rozpoczęciem wegetacji roślin. Przed sadzeniem należy wykopać dół o głębokości około 40 cm, a następnie wypełnić go mieszanką gleby ogrodowej, próchnicznej, torfu i nawozów organicznych. Po posadzeniu aronii należy ją regularnie podlewać w czasie suszy, a także nawozić wiosną i jesienią nawozami organicznymi, aby aronia miała zdrowe owoce. Sadzonki aronii należy sadzić co około 2-3 metry, w rzędach oddalonych od siebie o około 3-4 metry. Przy sadzeniu należy zadbać o odpowiednie zagłębienie korzeni i wypełnić go ziemią, dokładnie zalewając wodą.

Zbiór i przechowywanie owoców aronii

Owoce aronii pojawiają się zazwyczaj 2 lata po posadzeniu sadzonek. Aronia zwykle dojrzewa w połowie sierpnia do późnej jesieni i jest gotowa do zbioru, gdy owoce są ciemno-fioletowe i miękkie w dotyku. Ich smak jest cierpki, można jeść na surowo, ale z tego względu aronia sprawdza się lepiej przetworzona. Owoce najlepiej zbierać ręcznie, ponieważ maszyny mogą uszkodzić roślinę lub owoce. Owoce aronii mogą być przechowywane nawet do grudnia w chłodnym i suchym miejscu, takim jak piwnica lub lodówka. Przed przechowywaniem należy dokładnie umyć owoce, osuszyć je i usunąć wszelkie uszkodzone lub zgniłe owoce. Aronie mogą być również zamrożone, co pozwoli na przechowywanie ich przez dłuższy czas. Owoce należy umyć, osuszyć i zamrozić w woreczkach lub pojemnikach. Przed zamrożeniem warto usunąć pestki, aby zapobiec gorzkiemu smakowi. Aronia czarna nadaje się do przetworów, syropów i na nalewki, a także można z niej zrobić galaretki i sok.

Zapylanie aronii

Aronia jest rośliną samopylną, co oznacza, że nie wymaga krzyżowego zapylania przez inne rośliny. Mimo to, sadzenie więcej niż jednej odmiany aronii w pobliżu siebie może zwiększyć plonowanie, ponieważ zwiększy szanse na powstanie większej liczby owoców.