Nektaryny
Rośliny
Pochodzenie i historia drzewka nektaryny
Nektaryna jest jedną z grup odmian, pochodzącą od brzoskwini pospolitej, wywodzącej się z Chin. Nektarynki najbardziej wyróżniają się od brzoskwiń tym, że owoce są gładkie i nie omszone. Podejrzewano, że nektarynka pochodzi z mieszanki brzoskwini ze śliwą, ale badania wykazały, że brak omszenia jest wynikiem ujawnienia się genu recesywnego, który był odpowiedzialny za tą cechę rośliny.
Charakterystyka i odmiany nektaryny
Nektaryna to drzewo rosnące silnie, zależnie od gatunku dorasta do 6 metrów wysokości. W kwietniu kwitnie charakterystycznymi różowymi lub białymi kwiatami, które pojawiają się na gałęziach przed pojawieniem się zielonych liści. Owoce mają jasną, gładką skórkę, która może być pokryta charakterystycznym czerwonym rumieńcem. Soczysty miąższ ma miękką konsystencję i słodki smak. Nektarynki są uważane za bardzo smaczne owoce.
Drzewka owocowe nektaryny są dostępne w wielu odmianach, które między innymi możemy podzielić przez wzgląd na ich owoce. Wyróżniamy odmiany deserowe, w których miąższ odchodzi od pestki, odmiany płaskoowocowe i odmiany o miąższu przylegającym do pestki. Popularne i ciekawe odmiany nektarynki to na przykład:
Jakie wymagania ma drzewo owocowe nektaryna
Drzewa owocowe nektaryny preferują słoneczne stanowiska i dobrze przepuszczalną, wilgotną glebę, która jest zasobna w składniki odżywcze z lekko kwaśnym odczynem. Drzewa nektarynkowe wymagają regularnego nawożenia i podlewania, zwłaszcza w okresie suszy. Wymagają także regularnego przycinania, aby zapewnić prawidłowy wzrost i owocowanie. Nektaryny są wrażliwe na mróz i niskie temperatury, dlatego powinny być sadzone w miejscach osłoniętych przed wiatrem. Nektaryna to drzewo, które najbardziej nadaje się do łagodnego klimatu, dlatego uważajmy na wiosenne przymrozki, szczególnie kiedy mamy młode drzewka.
Uprawa i pielęgnacja
Drzewa nektarynkowe wymagają systematycznego corocznego przycinania, zwłaszcza w pierwszych latach po posadzeniu, aby kształtować ich kształt i rozmiar. Przy pierwszym cięciu skracamy przewodnik o około 80 cm, a pędy boczne zaraz za pierwszym oczkiem. Corocznie też dobrze jest wykonywać cięcie sanitarne, zapewnimy tak drzewu zdrowotność oraz odpowiednią formę, w tym celu silnie i owocujące pędu skracamy za 10-15 węzłem. Przycinanie powinno odbywać się w okresie bezlistnym, aby zminimalizować ryzyko uszkodzenia gałęzi. Regularne podlewanie jest ważne, zwłaszcza podczas upalnych i suchych okresów. Drzewa nektarynkowe wymagają także nawożenia wiosną i latem, aby zapewnić wystarczającą ilość składników odżywczych.
Właściwości i zastosowanie
Nektaryna to słodkie owoce z drzewa z rodziny różowatych, podobny w smaku do brzoskwiń, ale z gładką skórką, która może być pokryta czerwonym rumieńcem i mają piękny zapach. Nektaryny są bogate w witaminę C, beta-karoten, błonnik i potas, co sprawia, że są wartościowym źródłem składników i wartości odżywczych, wpływają także pozytywnie na przemianę materii.
Nektaryny nadają się do bezpośredniego spożycia, można je też dodać do sałatek, deserów lub wykorzystać do wypieku ciast i ciasteczek. Można również z nich zrobić pyszne dżemy, musy, konfitury i soki. Ze względu na swoje wartości odżywcze i smakowite przetwory, nektaryny są często wykorzystywane w kuchni jako składnik potraw.
Sadzonki nektarynek - gdzie i jak sadzić?
Nektaryny powinny być sadzone w miejscach dobrze nasłonecznionych i osłoniętych przed wiatrem. Gleba powinna być dobrze przepuszczalna i zasobna w składniki odżywcze, lekko kwaśna. Sadzonki nektarynek powinny być sadzone w okresie wczesnowiosennym lub na jesień. Dobrze też zadbać o odpowiednią rozstawę sadzonek, która jest zależna od podkładki, na jakiej drzewo jest szczepione. Na podkładkach silnie rosnących powinno to być około 4 m, a na słabo rosnących około 3 m.
Zbiór i przechowywanie owoców
Drzewa nektarynkowe zaczynają owocować po około 3-4 latach od posadzenia. Owoce zaczynają dojrzewać od połowy lipca do końca września, w zależności od odmiany i warunków pogodowych. Zbiór owoców jest zazwyczaj wielokrotny, owoce z miejsc bardziej wystawionych na słońce dojrzewają szybciej. Nektaryny zbiera się, gdy skórka jest gładka, a miąższ miękki i soczysty. W zbieraniu należy być delikatnym, owoce łatwo się gniotą, a przez to dłużej przechowują.
Nektaryny są owocami o krótkim okresie przechowywania, zwykle około 1-2 tygodni w temperaturze pokojowej. Dodatkowo nektarynki są wrażliwe na uszkodzenia mechaniczne i zmiany temperatury, dlatego są trudne do transportu na dalsze odległości.
Zapylanie nektaryny
Większość odmian nektaryn jest samopylna, co oznacza, że zapylają się same, bez udziału innych drzew. Jednak sadzenie kilku różnych odmian obok siebie zwiększa szansę na obfite owocowanie i lepsze jakościowo owoce.