Grusza ‘Paryżanka’

Charakterystyka

Stara odmiana gruszy, wyhodowana we Francji przez Williama Fourcine w 1882 r.

Wygląd

Drzewo rośnie silnie, ale wraz z dojrzewaniem tempo zwalnia do średniego i dorasta do 4-5 metrów wysokości. Tworzy wzniesioną i stożkowatą koronę, ze zwisającymi gałęziami.

Kwiaty i liście

Liście są duże, ciemnozielone, błyszczące o eliptycznym kształcie. Kwiaty są białe, zebrane w baldachogrona. Gruszka kwitnie w maju.

Owoce

Owoce są duże, dorastające do 240 g, mają jajowaty kształt. Skórka jest szorstka, ciemnozielona i mocno ordzawiona od strony kielicha. Miąższ jest biały lub żółtawobiały, początkowo drobnoziarnisty, a po osiągnięciu dojrzałości masłowy, soczysty i słodko winny. Owoce gruszki zawierają dużo witaminy C, potasu i błonnika.

Wymagania

Odmiana preferuje gleby żyzne i przepuszczalne, o odczynie lekko kwaśnym lub obojętnym. Drzewo wymaga stanowiska słonecznego lub półcienistego. Grusza jest dość odporna na mróz, ale warto chronić ją przed mrozem w pierwszych latach po posadzeniu.

Uprawa i pielęgnacja

Gruszę najlepiej posadzić wczesną wiosną lub jesienią. Przed posadzeniem należy dobrze przekopać i odchwaścić podłoże. Drzewo należy regularnie nawozić na początku wiosny i jesieni, najlepiej używając organicznych nawozów. Wymaga regularnego podlewania, należy nie dopuszczać do przesuszenia gleby, aby zachowała zdrowe liście i owoce.  

Ponadto aby utrzymać kształt korony i zapewnić obfite owocowanie należy ją regularnie przycinać. Tniemy tak, aby pozostawić ¾ długości gałęzi bocznych, a wierzchołek ucinamy na poziomie mniej więcej 40 cm powyżej pędu. 

Zbiory i przechowywanie

Owocuje obficie i regularnie, a pierwsze owoce będziemy mieli już po 3 albo 4 roku od rozpoczęcia uprawy. Dojrzałość zbiorczą owoce osiągają w drugiej połowie października. Gotowe do zbioru owoce są miękkie i soczyste. Owoce można przechowywać w dobrych warunkach do stycznia.

Zapylanie

‘Paryżanka’ jest odmianą wymagającą zapylaczy, więc trzeba sadzić ją z innymi odmianami grusz w pobliżu. Dobrymi zapylaczami są odmiany Faworytka, Konferencja.

Zastosowanie

Owoce gruszy możemy zjeść bezpośrednio z drzewa lub użyć do produkcji przetworów, takich jak dżemy, konfitury, soki i kompoty.

Odporność

Odmiana dość odporna na mróz, dobrze przystosowana do naszego klimatu. Mało wrażliwa na parcha.

Cechy sadzonki

• Wysokość sadzonki: 120 - 150 cm
• Wiek sadzonki: 2 sezony
• Forma: sadzonka z gołym korzeniem (zabezpieczona na czas transportu)
• Podkładka: Grusza kaukaska